Beschrijving
Añoranza – Frizzante 5.5%, uit Spanje, van wijnhuis Bodegas Lozano – Añoranza heeft een flesinhoud van 75cl en wordt verkocht per doos van 6 flessen. De Classificatie is DO.
Bodegas Lozano | Añoranza | Frizzante | 5,5%
De manier van wijnmaken is net als bij prosecco. De belletjes komen van een tweede gisting op tank, volgens de charmat-methode. De gisting wordt onderrbroken om hem wat restzoet te geven.
Heel origineel, mousserende wijn op basis van verdejo, met een fijne geur, waarin wat kweepeer, exotisch fruit, perzik en wat citrus, een lichte mousse, met een zachte, licht zoete smaak, lekker lichtvoetig, sappig en ongecompliceerd.
Bodegas Lozano is een innovatief familiebedrijf, dat voortdurend op zoek is naar nieuwe en bijzondere producten. De Frizzante -de naam zegt het al- is geInspireerd op het succes van prosecco. Deze wijn is ook op dezelfde maniet gemaakt als de Italiaanse succeewijn. Er wordt een tweede gisting gedaan op vat, en deze wordt onderbroken om een licht zoete wijn te kunnen maken, waarin nog wat restsuiker is achtergebleven.
Lekker als aperitief, maar ook na de maaltijd, bij wat fruit of een zachte witschimmelkaas.
De geschiedenis van Bodegas Lozano gaat terug tot 1853, toen de eerste wijngaarden werden aangeplant door de familie Lozano. Grondlegger van de huidige bodega is Juan Ramón Lozano, die in 1920 besloot een eigen winery neer te zetten om zelf wijn van deze eigen wijngaarden te kunnen verkopen. Het bedrijf beschikt over zo’n 1000 hectare wijngaarden in La Mancha, het hart van de Spaanse hoogvlakte. Hij wordt geleid door –eveneens- Juan Ramón Lozano, die is genoemd naar zijn overgrootvader, en die het dynamische familiebedrijf op een moderne manier vormgeeft. Door het bezit van eigen wijngaarden is het mogelijk de kwaliteit van de wijnen jaar in jaar uit verder te verbeteren, omdat hierdoor een maximum aan controle mogelijk is. Bodegas Lozano doet voortdurend nieuwe investeringen. In de wijngaarden staat een mix van eigen Spaanse druiven en Franse rassen: sauvignon blanc, moscatel en verdejo voor de witte wijnen. Daarnaast garnacha, tempranillo, cabernet sauvignon, merlot en shiraz voor de rode wijnen; op basis van tempranillo wordt tegenwoordig ook rosé gemaakt. Bodegas Lozano maakt wijnen onder verschillende labels. Met de Añoranza-wijnen wordt een serie heerlijke, moderne en soepele wijnen neergezet, die mooi getypeerd zijn voor de druiven waar ze van gemaakt zijn.
