Beschrijving
Cum Laude Cabernet Sauvignon , heeft een flesinhoud van 75cl en wordt verkocht per doos van 6 flessen. De Classificatie is IGP.
Cum Laude | Cabernet Sauvignon
Voor de Cum Laude worden rijpe druiven gebruikt die een gisting ondergaan op roestvrij staal, zodat het fruit behouden blijft.
Aangenaam geurig en open, cassis en confiture, lekker fruitig, kersen, zacht en sappig in de smaak, een wijn met pit, een lichte kruidigheid, in de afdronk een opwekkend zuurtje, met een lichte stevigheid.
In Frankrijk is het klimaat ideaal voor de cabernet sauvignon. Zowel in de Languedoc als in de Bordeaux-streek staat hij veel aangeplant en rijpt hij uitstekend. Hij heeft een karakteristieke smaak, met heerlijk cassisfruit, maar ook altijd wat frisse zuren en lichte tannine. De Cum Laude wordt gemaakt op zijn fruit, om heerlijk jong te kunnen drinken.
Heel smaakvol bij een goede hamburger, maar ook prima bij mooi stoofvlees van rund of een lamskotelet.
Enige jaren geleden werd in Frankrijk de categorie ‘Vin de France’ ingevoerd voor wijnen die uit heel Frankrijk mochten komen, zonder verdere herkomstbenaming. Dus voor deze aanduiding mogen wijnen uit verschillende Franse streken met elkaar worden gemengd, om tot een goede en betrouwbare, echt Franse wijn te komen. Het blijkt een groot succes. Het is een categorie die staat voor betaalbare wijnen, die jaar in jaar uit van een goede, stabiele kwaliteit zijn. Zoals ook deze smakelijke en soepele wijn.
