Description
Clay Station – Zinfandel California, uit Australië, van wijnhuis Clay Station heeft een flesinhoud van 75cl en wordt verkocht per doos van 12 flessen. De Classificatie is AVA.
Clay Station | Old Vine | Zinfandel
De wijn rijpt ongeveer een jaar op vaten van Frans en Amerikaans eiken.
Intens rijp en krachtig, koffie, kruiden, leer en tabak, mooi fruit, met pruimen en vijgen, zacht en verleidelijk, krentjes en stevigheid, mooi afgerond, kaneel en verleiding. Soepele wijn, met zachte en rijpe tannine.
De Zinfandel wordt gemaakt in de wijngaard van de oude Borden Ranch in Lodi. Deze werd gekocht door de familie Indelicato, eigenaar van Delicato Family Vineyards. Op het moment van aankoop, in de jaren negentig, werd de kwaliteit van de wijngaard door de familie direct onderkend. De druiven staan aangeplant op een hoogte van ongeveer 100 meter, op een ondergrond die bestaat uit een mengsel van verweerd graniet en keien. De familie transformeerde hem tot een wijngaard van ruim 500 hectare, en herdoopten hem tot Clay Station. Hij is volledig duurzaam volgens de “Lodi Rules” en is gecertificeerd door ‘Protected Harvest’, een non-profit organisatie die boeren stimuleert om te werken met stringente standaarden op het gebied van het milieu. De zinfandel voelt zich in deze wijngaard perfect thuis. De druiven rijpen perfect, door een combinatie van warme dagen en frisse nachten. Door deze sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht in dit deel van Lodi, behoudt de zinfandel zijn zuren, en krijgt de wijn veel kracht en smaak.
Mooi bij pepersteak, spare ribs, gekruide worstjes, belegen kazen. Perfecte combinatie met mooi vlees van de barbecue.
De familie Indelicato, afstammelingen van Italiaanse immigranten, was een van de eerste families met een eigen wijnbedrijf in Californië. Van de eerste wijngaard in 1924 tot ‘’American Winery of the Year’’ in 2007 was een lange weg en een duidelijk bewijs van vakmanschap. Inmiddels staat de derde generatie Indelicato aan het roer van het bloeiende bedrijf. De familie is eigenaar van een paar verschillende wijnbedrijven, waar Clay Station er één van is. De wijnen heeft als focus de productie van bijzondere wijnen van eigen wijngaarden uit de streek Lodi, van de wijngaard ‘Clay Station’.
