Beschrijving
Château Tour Prignac – Grande Réserve, uit Frankrijk, van wijnhuis Châteaux & Domaines Castel heeft een flesinhoud van 75cl en wordt verkocht per doos van 6 flessen. De Classificatie is Cru Bourgeois.
Château Tour Prignac | Grande Réserve | Médoc Cru Bourgeois
12 maanden rijping op barriques, waarvan 80% nieuw.
Heldere robijnrode kleur; mooie intense geur, met vanille, een vleugje paprika, cassis en bramen. Rijpe taninnes en levendige zuren van de cabernet sauvignon, afgerond door wat merlot. Wijn met een grote diepte en structuur, puur en verleidelijk.
Château Tour Prignac is een van de grootste wijndomeinen. De Grande Réserve van Château Tour Prignac is bedoeld als een wijn die is gemaakt in de geest van de beste wijnen uit de Médoc. Daarom is gekozen voor een basis van vooral cabernet sauvignon, 70% in totaal. Voor deze bijzondere wijn worden alleen druiven gebruikt van de beste percelen op de mooiste hellingen, waar de druiven perfect rijp worden. Sinds de herstructurering van de wijngaard staat de cabernet op de mooiste en warmste plekken. Door een rijping op eikenhouten vaten -80% is nieuw- krijgt de wijn een bijzondere complexiteit en een fraai, afgerond karakter, met dat karakteristieke vleugje vanille. Yannick Gay heeft hier sinds 1979 de dagelijkse leiding. Hij wordt bij het wijnmaken sinds 2008 bijgestaan door Eric Boissenot. Hij is een echte autoriteit, die ook adviezen geeft aan grote namen als Château Latour, Château Margaux en bij Château Lafite-Rothschild.
Heerlijk om op zichzelf van te genieten. Anders ook goed te schenken bij côte de bœuf, grove terrines, gerijpte harde kazen, rood vlees en wild.
De Médoc ligt ten noorden van de stad Bordeaux op de linker oever van de Gironde. Het is dé klassieke streek voor bijzondere rode wijnen.Château Tour Prignac ligt in de Médoc, bij het plaatsje Prignac-en-Médoc. Het ontleent zijn naam aan de torens die het gebouw sieren. Het wijngoed bestaat sinds de zestiende eeuw en het château zelf werd gebouwd in 1856. In 1935 werd het verkocht aan een Spaanse generaal waarna er een tijd weinig gebeurde op dit domein, zodat het behoorlijk in verval raakte. Tot in 1973 de familie Castel het château overnam. Zij startte, zoals gebruikelijk, met een grootscheepse modernisering en renovatie. Deze renovatie is afgerond in 2003. Er waren veel jaren voor nodig om de wijngaarden helemaal te herplanten met het oog op het maken van kwaliteitswijnen. Veel druiven stonden aangeplant op de verkeerde plek, zodat rooien en herplanten de enige optie was. De plantdichtheid werd op het hele domein op 72000 stokken per hectare gebracht. Nu de nieuwe aanplant volledig is voltooid, is La Tour Prignac, met 147 hectare wijngaarden, een van de grootste bezittingen in de Médoc. En laat het zien dat ook hier in de Médoc zeer fraaie wijnen kunnen worden gemaakt.
