Domaine Font Sante – Côtes du Ventoux – 75 cl

Mooi helder rood van kleur. In de geur bessen, aangenaam rood fruit, zwoel en open, met een fijne kruidigheid. Lekker sappig, met fijne zuren en mooi fruit, heerlijk soepel. In de smaak bramen, chocolade en zwarte peper, met een ronde afdronk.

De wijngaarden bij de Mont Ventoux liggen direct ten oosten van de bekende appellation Vacqueyras. Het voordeel van de Ventoux is dat de streek nog wat minder ontdekt is, zodat hij heel betaalbare wijnen  voortbrengt. Dit is een fijne compositie van twee bekende streekdruiven die elkaar perfect aanvullen: 70% syrah en 30% grenache. Een heerlijke combinatie, die een elegante, soepele en licht kruidige rode wijn oplevert. Pierre Rougon maakt hiermee zijn streven waar naar het maken van getypeerde wijnen, met een soepel en toegankelijk karakter, waar een groot publiek van kan genieten.

Onder leiding van de veeleisende en bevlogen Pierre Rougon is het Domaine de Font Sante uitgegroeid tot een dynamisch bedrijf in Beaumes de Venise, met 52 hectare wijngaarden. Hij is een waardige opvolger van zijn vader, die zijn hele leven heeft gewijd aan het bijzondere familiedomein en aan de ontwikkeling van de appellation Beaumes de Venise. Zijn vader deed ook veel werk voor de lokale coöperatie, maar Pierre heeft zich meer gericht op de kwaliteit van de eigen domeinwijnen. Na het succes van deze domeinwijnen uit de Beaumes de Venise besloot hij ook wijnen te maken in naburige wijndorpen, op basis van aangekochte druiven. Met als streven het maken van getypeerde wijnen, met een soepel en toegankelijk karakter, waar een groot publiek van kan genieten. Rhônewijnen op hun best. In de Ventoux, het deel van de Rhône direct tegen de Provence aan, maakt hij deze smakelijke rode wijn. De stokken staan aangeplant aan de voet van de Mont Ventoux, waar een ideaal microklimaat heerst. Het resultaat is een heerlijke, pure en elegante rode wijn.