Beschrijving
Guy Allion – Les Parcs – Pinot Noir de Touraine, uit Frankrijk, van wijnhuis Guy Allion heeft een flesinhoud van 75cl en wordt verkocht per doos van 6 flessen. De Classificatie is AOP.
Guy Allion | Les Parcs | Pinot Noir
Afgerond door een rijping op Franse eikenhouten vaten.
Lekker sappig, rode kersen en aardbeien, goede zuren, levendig en open, met aantrekkelijke bitters en voldoende stevigheid. Een tikje aards en wat kruidigheid in de finale.
De pinot noir is een van de succesverhalen van de laatste decennia. De Loirestreek verkeert in de gelukkige omstandigheid dat de pinot noir er zeer goed gedijt, zeker na de klimaatopwarming van de afgelopen jaren. Wel moet hij in het oostelijke deel van de streek staan, want meer naar het westen is het al te warm voor deze gevoelige druif. In het gebied langs de Cher worden mooie krachtige Pinot noirs gemaakt, zoals dit mooie glas, krachtig en verteerbaar.
Heerlijk licht gekoeld als aperitief op een mooie voorjaars- of zomerdag. Ook goed te schenken bij rood vlees, rollades, stevige gerijpte kazen en gevogelte, zoals tamme eend.
Het domaine Guy Allion is al generaties lang in familiehanden. Het kreeg zijn naam van de vader van de huidige eigenaar, die de eerste was om zich helemaal toe te leggen op de wijnbouw. Diens vader, Raymond Allion, had een bedrijf waarin wijnbouw slechts bijzaak was, naast graan en weidegronden voor de koeien, de geiten en het paard. Guy Allion voerde de grote veranderingen door na zijn aantreden in 1968. In 1991 was het bedrijf helemaal omgeschakeld naar de wijnbouw. Het domein, destijds bekend als het Domaine du Haut Perron is gegroeid van 6 hectare in 1953 tot 30 hectare nu. Het domein en een groot deel van de wijngaarden bevinden zich in het dal van de Cher, zijrivier van de Loire, in de gemeente Thésée, ook wel Thésée la Romaine genoemd, omdat zich hier resten bevinden uit de tweede eeuw, dus de Gallo-Romeinse tijd. Door de ligging op de rechter oever van de Cher hebben de wijngaarden een ideale expositie, van het zuidwesten tot het zuidoosten. De aanplant bestaat uit ruim tweederde sauvignon blanc (68%), een druif die hier prachtige karakteristieke en aromatische wijnen oplevert. Daarnaast vinden we hier gamay (13%), waar lekkere rosé en soepele rode wijnen van worden gemaakt. Andere druiven zijn côt of malbec (7%) cabernet franc (7%), pinot noir (3%) en chardonnay en chenin (2%) voor Crémant de Loire. Een bijzonder domein, waar heerlijke, getypeerde wijnen worden gemaakt.
