Beschrijving
Terre del Barolo – Moscato d’Asti , uit Italië, van wijnhuis Terre del Barolo heeft een flesinhoud van 75cl en wordt verkocht per doos van 6 flessen. De Classificatie is DOCG.
Cantina Terre del Barolo | Moscato d’Asti
Op roestvrij staal, gebotteld met de belletjes van het vat, om een mousserende wijn te krijgen.
Goudgeel van kleur. Typisch ‘Moscato’: heel aromatisch en bloemig in de geur, die doet denken aan versgeplukte druiven. In de smaak ook mooi zoet, met rijp wit fruit als perzik, appel, meloen en rozijnen. Heel smakelijke bubbel.
Naast de beroemde rode wijnen vinden we in Piemonte ook bekende mousserende witte wijnen, op basis van moscato, de druif die we in Frankrijk kennen als muscat. De meest befaamde is de Asti Spumante, maar Moscato d’Asti is een populair alternatief, omdat de mousse iets zachter is. De wijnen worden gemaakt door de gisting te stoppen voor alle suiker in de wijn vergist is. Dat resulteert in een aangenaam zoete mousserende wijn, met weinig alcohol. Door de moscato ruikt de wijn heerlijk naar versgeplukte druiven. Een heerlijk belletje, bijvoorbeeld voor bij een zoet nagerecht.
Heerlijk bij een zoet nagerecht met wit fruit. Tarte Tatin bijvoorbeeld. Op heel hete dagen ook heerlijk ijskoud te schenken als verfrisser.
Cantina Terre del Barolo is een dynamische coöperatie, gevestigd in het hart van de Barolostreek, tussen de stadjes Alba en Barolo. Het werd opgericht in 1958, op een moment dat veel boeren in de Barolo-streek moeite hadden het hoofd boven water te houden. Met elkaar samenwerken in een coöperatie was de enige manier om hun wijnen voor een goede prijs aan de man te brengen. De coöperatie telt op dit moment zo’n 400 leden, met een wijngaardbezit dat bij elkaar ongeveer 650 hectare beslaat, in de beste terroirs van de Langhe. Wijngaarden van de leden vinden in de beroemde dorpen Grinzane Cavour, Serralunga, Monforte d‘Alba, Diano d‘Alba, Barolo, Novello, La Morra, Verduno, Roddi en Castiglione Falletto. De totale jaarproductie van dit dynamische bedrijf ligt rond de vijf miljoen flessen. Naast de beroemde Barolo en Barbaresco maakt Terre del Barolo wijnen met de volgende DOC’s: Nebbiolo d‘Alba, Dolcetto d‘Alba, Dolcetto di Diano d‘Alba en Barbera d‘Alba. En daarnaast, in wat kleinere hoeveelheden, wijnen op basis van verduno pelaverga, freisa, grignolino, favorita en chardonnay. Wijnen die een perfecte afspiegeling vormen van wat deze prachtige streek allemaal te bieden heeft.
