Beschrijving
Château Hourtou , uit Frankrijk, van wijnhuis Châteaux & Domaines Castel heeft een flesinhoud van 75cl en wordt verkocht per doos van 6 flessen. De Classificatie is AOP.
Château Hourtou | Côtes de Bourg
De wijnen van Château worden sinds 2010 gemaakt door de jonge wijnmaker Antoine Oliveira. Hij beschikt over de modernste apparatuur, waarmee hij een wijn kan maken met heerlijk fruit, omlijst met subtiele vanilletonen. Op basis van 2/3 merlot maakt hij een mooie soepele en zachte wijn, die uitblinkt door een verleidelijk karakter.
Heerlijk fruit, kersen en bosbessen, een vleugje zoethout en vanille, zacht en soepel, fijne tannine, afgerond en verleidelijk, heerlijke rode Bordeaux.
De wijnen van de Côtes de Bourg staan aangeplant op mooie kleigronden op de rechter oever van de Gironde, de brede riviermonding van de Garonne en de Dordogne. Een ideale ondergrond voor merlot. Op de meer stenige terroirs staat ook cabernet sauvignon, en daarnaast vinden we hier kleine hoeveelheden cabernet franc en tegenwoordig ook meer en meer malbec. Deze geven de wijn, die zijn souplesse ontleent aan de merlot, een heerlijke frisheid en een mooie ruggengraat.
Grove paté, eendenborst met bessensaus, entrecôte van de grill, belegen kazen.
Château Hourtou, in de Côtes de Bourg, is een van de eerste bezittingen die de familie Castel in Bordeaux verwierf, in 1960. Het historische château wordt als sinds de zeventiende eeuw tot de drie beste wijndomeinen van de Bourg gerekend. Bourg is een bijzondere appellation, met zijn wijngaarden op de rechter oever van de Gironde, recht tegenover de beroemde Médoc. De wijngaarden bevatten meer klei dan die aan de overkant, wat ze erg geschikt maakt voor merlot. De wijngaard omvat 27 hectare, beplant met 65% merlot, 26% cabernet-sauvignon, 5% cabernet franc en 4% malbec. Onder bezielende leiding van de voorganger van Antoine Oliveira, Michel Sauvanet van Château du Bousquet, is de wijngaard helemaal vernieuwd en gemoderniseerd, net als de andere wijngaarden van de familie Castel in Bordeaux. Daar worden nu de vruchten van geplukt. Het is de basis voor een wijn die een bijzondere typiciteit heeft voor de streek waar hij vandaan komt.
