Beschrijving
Clay Station – Viognier California, uit Australië, van wijnhuis Clay Station heeft een flesinhoud van 75cl en wordt verkocht per doos van 12 flessen. De Classificatie is AVA.
Clay Station | Viognier
Gegist en gerijpt op roestvrij staal, om al het fruit en frisheid te behouden.
Krachtige geur, bloemen en abrikozen, amandelen, rijpe peer en gele pruimen, weelderige en rijpe smaak, abrikozen en zelfs een vleugje sinaasappel, goede zuren, balans, breed.
De Viognier wordt gemaakt in de wijngaard van de oude Borden Ranch in Lodi. Deze werd gekocht door de familie Indelicato, eigenaar van Delicato Family Vineyards. Op het moment van aankoop, in de jaren negentig, werd de kwaliteit van de wijngaard door de familie direct onderkend. De druiven staan aangeplant op een hoogte van ongeveer 100 meter, op een ondergrond die bestaat uit een mengsel van verweerd graniet en keien. De familie transformeerde hem tot een wijngaard van ruim 500 hectare, en herdoopten hem tot Clay Station. Hij is volledig duurzaam volgens de “Lodi Rules” en is gecertificeerd door ‘Protected Harvest’, een non-profit organisatie die boeren stimuleert om te werken met stringente standaarden op het gebied van het milieu. De viognier voelt zich in deze wijngaard, waar ook krachtige rode wijnen worden gemaakt, perfect thuis. Dat levert een heerlijk glas wit op, mooi fris en aromatisch door de sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht in dit deel van Lodi.
Dit is echt een eetwijn. Zeevruchten bijvoorbeeld, maar ook charcuterie, hartige taarten, (Oosterse) kipgerechten, maar ook bij couscous met geitenkaas, abrikozen en cashewnoten.
De familie Indelicato, afstammelingen van Italiaanse immigranten, was een van de eerste families met een eigen wijnbedrijf in Californië. Van de eerste wijngaard in 1924 tot ‘’American Winery of the Year’’ in 2007 was een lange weg en een duidelijk bewijs van vakmanschap. Inmiddels staat de derde generatie Indelicato aan het roer van het bloeiende bedrijf. De familie is eigenaar van een paar verschillende wijnbedrijven, waar Clay Station er één van is. De wijnen heeft als focus de productie van bijzondere wijnen van eigen wijngaarden uit de streek Lodi, van de wijngaard ‘Clay Station’.
