Beschrijving
Thomas Barton – Médoc – Réserve Privée, uit Frankrijk, van wijnhuis Thomas Barton heeft een flesinhoud van 75cl en wordt verkocht per doos van 6 flessen. De Classificatie is AOP.
Thomas Barton | Médoc | Reserve Privée
Gemaakt als een Grand Cru Classé, op basis van zeer lage opbrengsten, met een klassieke opvoeding, op maar liefst 100% nieuwe vaten van Frans eiken, gedurende 18 maanden.
Mooie, verleidelijke wijn, ruim hout, heel krachtig en gelikt, rijp en rijk, romig, vanille, zuren en goede tannines, mooi diep, tikje gelikt, maar dat maakt hem ook heel lekker…
Een bijzondere, fraaie compositie van ongeveer de helft elk cabernet-sauvignon en merlot, op basis van een selectie van de beste percelen met oude stokken van 18 boeren in de Médoc. De druiven en percelen worden geselecteerd door wijnmaker Laurent Prada. De wijn rijpt op 100% nieuw Frans hout. 2008 was de eerste officiële oogst van deze wijn, waarvan jaarlijks niet meer dan 12.000 flessen worden gemaakt.
Geweldig bij een mooie ossobuco, geroosterde lamsbout met rozemarijn, tournedos of wildgerechten en natuurlijk een mooie belegen kaas.
Het historische handelshuis Barton & Guestier heeft met de serie wijnen onder het label ‘Thomas Barton’ gekozen voor het maken van merkwijnen met een hoog profiel. Deze serie wijnen is ontwikkeld om de appellation-wijnen van Bordeaux voor eens en altijd goed op de kaart te zetten. De wijnen worden als kant-en-klare wijn ingekocht, maar in feite worden de boeren in het hele precies nauwkeurig begeleid, waarbij kwaliteit continu voorop staat. Dat kan een uitdaging zijn, want in sommige appellations is goede bulkwijn schaars. In enkele appellations wordt gewerkt met hoogwaardige coöperaties, in andere streken met goede producenten. Bij het wijnmaken wordt gebruik gemaakt van thermovinificatie, waarbij de druiven barsten en meer fruit opleveren en minder tannines. De wijnen staan daarmee voor alles wat we verwachten van een moderne Bordeaux: kracht, fruit en een mooie, elegantie houttoets. Wijnen van een bijzondere kwaliteit, met een herkenbare signatuur.
