Côté Tariquet – Chardonnay/Sauvignon Blanc – 75 cl

Artikelnummer: 1219717 Categorieën: , , Tag:

Beschrijving

Côté Tariquet – Chardonnay/Sauvignon Blanc , uit Frankrijk, van wijnhuis Domaine du Tariquet heeft een flesinhoud van 75cl en wordt verkocht per doos van 6 flessen. De Classificatie is IGP.

 

Côté Tariquet | Chardonnay / Sauvignon Blanc

Frankrijk | Sud-Ouest | Gascogne
Artikelnummer
01.219.717
Wijnmerk
Domaine du Tariquet
Wijnhuis
Domaine du Tariquet
Land
Frankrijk
Regio/Subregio
Sud-Ouest | Gascogne
Classificatie
IGP Côtes de Gascogne
Druivenras
Chardonnay, Sauvignon Blanc
Wijntype
Stille wijn
WijnKleur
Wit
Vinificatie

Roestvrij staal.

Wijnomschrijving

Twee druiven die elkaar goed aanvullen. Het frisse van de sauvignon blanc en het vollere, rijpe, fruit van de chardonnay zijn een goede combinatie. Citrus, appel, grapefruit, frisheid, maar ook een aangenaam ronde en stevige finale met wat perzik en honing.

Achtergrond informatie

De Gascogne is de streek van de klassieke destillaten Armagnac en Bas-Armagnac, op basis van druiven als ugni blanc, folle blanche en colombard. Met de opkomst van droge witte wijnen en betere technieken van wijnmaken zijn de producenten in de streek op grote schaal overgestapt op het maken van witte wijn. Zo ook de familie Grassa van Tariquet. Een logische en slimme beslissing. Door gisting op lage temperatuur en rijping op de lie -de dode gistcellen- krijgen de wijnen veel smaak en diepgang. De lokale druiven ugni blanc en colombard zijn gebleven, en worden inmiddels aangevuld met exemplaren van elders, zoals sauvignon blanc, gros manseng en zelfs chardonnay. Die druif, aangevuld met vijftig procent sauvignon blanc, vormt de basis van deze ‘cuvée côté’. Een uitdagende combinatie, die wonderbaarlijk goed werkt.

Wijn/Spijs

Erg goed als aperitief. Ook heel smakelijk bij wat charcuterie, boerenpaté met wat augurkjes, een zomerse salade en de meeste visgerechten.

Serveertemperatuur
10-12 graden
Afsluiting
Schroefdop
Bewaarpotentieel
Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen
Over de producent:

Het Domaine du Tariquet is van oudsher een Armagnacproducent. Grondlegger is Jean-Pierre Artaud, die werd opgevolgd door zijn schoonzoon Pierre Grassa. Diens zoon Yves gaf de stoot tot de modernisering van de wijnen, door vanaf 1982 ook droge witte wijnen te gaan maken. Toen Yves Grassa druivenrassen als chardonnay en sauvignon blanc aanplantte op de wijngaarden van zijn vader, vreesde Pierre dat hij de rest van zijn leven de onverkoopbare wijnen van zijn zoon Yves zou moeten drinken. Maar het liep anders. De wijnen van Domaine du Tariquet, zowel wit als rosé, zijn wereldwijd een groot succes. Het is het resultaat van twee succesfactoren: de toewijding van een familiebedrijf en de toepassing van de allernieuwste technieken. Door de aanschaf van state-of-the-art apparatuur, zoals nieuwe oogstmachines en persen, speelt de familie snel in op de nieuwste ontwikkelingen. In combinatie met een perfecte verzorging van de wijngaarden zorgen deze noviteiten voor een hoge en constante kwaliteit van de wijnen. Het Domaine du Tariquet is daardoor uitgegroeid tot één van de voornaamste en beste wijnproducenten van de Gascogne.

Extra informatie

Gewicht 1 kg