Santa Lucia – Rosso – 75 cl

Levendig, fris, sappig, opwekkend, ook stevigheid en structuur, niet heel krachtig, maar lekker rijp fruit, opwekkende zuren en wat tannine. In de finale ook rode kers en aardbei. Heel smakelijk.

Het besiskenmerk voor deze wijn is elegantie met puur rood fruit. Sangiovese is van nature wat lichter van kleur, door er 15% cabernet sauvignon aan toe te voegen wordt de wijn net iets krachtiger en steviger. Voor wat extra kleur vergist de wijn op zijn schillen bij een gematigde temperatuur tussen de 20 en 23 graden. De wijn ondergaat zijn malolactische vergisting op stalen tanks. Voordat de wijn op fles gaat wordt hij eerst nog gefilterd.

De familie Castellani is sinds 1903 actief als eigenaar van een aantal bijzondere wijndomeinen in Toscane. Natuurlijk is het werk in de loop der jaren sterk gemoderniseerd, maar het motto van de familie is altijd hetzelfde gebleven: de kwaliteit van de wijnen wordt gemaakt in de wijngaard. Pier Giorgio Castellani Sr. is degene die leiding heeft gegeven aan de expansie van de afgelopen decennia. In zijn voetspoor zette zijn broer Roberto Castellani de wereldwijde distributie van de wijnen op. Piergiorgio Castellani Jr., de jongste generatie en zoon van Roberto, studeerde aan de universiteit van Pisa en is verantwoordelijk voor het werk in de wijngaard en de kelder. De familie betrekt zijn druiven van maar liefst 1000 hectare wijngaarden in Toscane, waarvan het er 210 zelf in bezit heeft, verdeeld over een paar prachtige estates. Deze bevinden zich vrijwel allemaal in het westelijke deel van het Chianti-gebieden, in de directe nabijheid van Pisa. Alleen de Tenuta Campomaggio bevindt zich in het hart van de Chianti Classico. De focus is gericht op de klassieke Toscaanse druiven, met de sangiovese, als voornaamste druif van Chianti, voorop. Hiermee worden heerlijke wijnen gemaakt, mooi voor deze prachtige streek.