Beschrijving
Cum Laude Chardonnay Reserva, heeft een flesinhoud van 75cl en wordt verkocht per doos van 6 flessen. De Classificatie is IGP.
Cum Laude | Chardonnay
Op roestvrij staal.
Een schoolvoorbeeld van prettige chardonnay uit het zuiden van Frankrijk. Licht exotisch. Honing, roomboter, weelderig, goede zuren en in de finale boenwas en kweepeer, lekker levendig.
In navolging van de ‘mono-cepages’ die ooit furore maakten in Australie begonnen wijnboeren in de Pays d’Oc hetzelfde te doen. Ook deze wijnen zijn enorm populair geworden. Het gaf de Nederlandse consument een helderheid die er niet eerder was. Nu hoor je mensen vragen om een chardonnay, merlot of sauvignon blanc. In het milde klimaat van de Languedoc rijpt de chardonnay perfect. Omdat het hier wat warmer is dan in de Bourgogne krijgt de chardonnay hier een rijper en rijker karakter, met heerlijk tropisch fruit.
Heerlijk op zichzelf. Perfect te serveren bij witvis, koude vleesgerechten, gevogelte of (zomerse) salades.
De ‘Cum Laude’ wijnen zijn soepele en smakelijke wijnen. Ze komen uit de Languedoc, en hebben de herkomstbenaming ‘Pays d’Oc’. Pays d’Oc staat voor wijnen op basis van allerlei verschillende druiven, deels eigen streekdruiven, deels druiven die we kennen uit andere streken, zoals de Bordeaux of de Bourgogne. De ‘Cum Laude’ wijnen worden gekenmerkt door een heerlijk fruitig karakter, met een aangename frisheid en heerlijke souplesse.
