Vino Nobile di Montepulciano – Filicheto – 75 cl

Donker, bramen, zwarte bessen, pruimen, heel warm en zwoel, rijkdom, bosfruit, mooie lengte, intens en krachtig, ook wat krentjes, donker, zwart fruit, maar ook frisheid.

‘Vino Nobile’ of ook wel de ‘koning van de Toscaanse wijnen’ kent een geschiedenis die terug gaat tot de 17e eeuw. De wijnen zijn afkomstig van wijngaarden rond het stadje Montepulciano, in de directe nabijheid van het Trasimeense meer. Deze docg heeft een uitstekende reputatie, en tegenwoordig worden er moderne wijnen gemaakt, zonder de lange geschiedenis van de streek uit het oog te verliezen. Met de Chianti, Barolo en Brunello is het een van de meest bekende streken van Italië. Deze wijn wordt gemaakt van wijngaarden tussen de dorpjes Val d’Orcia en Valdichiana, waar de druiven perfect rijpen. Hij ondergaat een opvoeding op klassieke houten foeders gedurende 24 maanden, met een fijne en elegante wijn als resultaat.

De familie Castellani is sinds 1903 actief als eigenaar van een aantal bijzondere wijndomeinen in Toscane. Natuurlijk is het werk in de loop der jaren sterk gemoderniseerd, maar het motto van de familie is altijd hetzelfde gebleven: de kwaliteit van de wijnen wordt gemaakt in de wijngaard. Pier Giorgio Castellani Sr. is degene die leiding heeft gegeven aan de expansie van de afgelopen decennia. In zijn voetspoor zette zijn broer Roberto Castellani de wereldwijde distributie van de wijnen op. Piergiorgio Castellani Jr., de jongste generatie en zoon van Roberto, studeerde aan de universiteit van Pisa en is verantwoordelijk voor het werk in de wijngaard en de kelder. De familie betrekt zijn druiven van maar liefst 1000 hectare wijngaarden in Toscane, waarvan het er 210 zelf in bezit heeft, verdeeld over een paar prachtige estates. Deze bevinden zich vrijwel allemaal in het westelijke deel van het Chianti-gebieden, in de directe nabijheid van Pisa. Alleen de Tenuta Campomaggio bevindt zich in het hart van de Chianti Classico. De focus is gericht op de klassieke Toscaanse druiven, met de sangiovese, als voornaamste druif van Chianti, voorop. Hiermee worden heerlijke wijnen gemaakt, mooi voor deze prachtige streek.