Beschrijving
Clomarin – Picpoul de Pinet – Classique Blanc, uit Frankrijk, van wijnhuis Languedoc-Rousillon / Provence overig heeft een flesinhoud van 75cl en wordt verkocht per doos van 6 flessen. De Classificatie is AOP.
Clomarin | Picpoul de Pinet | Classique Blanc
Op roestvrij staal.
Heerlijk fris, zuiver en droog. Niet heel expressief, maar in de geur en de smaak mooi gemaakt op het fruit. Wat citrus en wit fruit. Heerlijk levendig glas, met aangename zuren en sap. Verfrissend en opwekkend.
De Picpoul de Pinet is de bekendste appellation in de Languedoc voor droge witte wijnen. De wijn wordt gemaakt op basis van de bijzondere druif piquepoul blanc, die in het mediterrane klimaat zorgt voor mooie droge wijnen met goede zuren. Een wijn die perfect past -toevallig of niet- bij de specialiteit van deze streek, de bijzondere oesters van het Bassin de Thau.
Heerlijk als aperitief. Ook goed te schenken bij oesters, kreeft, gegrilde vis en licht gerijpte harde kazen.
De Cave de Montagnac, waar deze Clomarin wordt gemaakt, werd in 1937 opgericht in het dorp Montagnac. Op dit moment zijn er 500 boeren aangesloten bij deze succesvolle coöperatie, met in totaal 2000 hectare wijngaarden, in 8 verschillende gemeenten. Ze ligging vlakbij Montpellier, vlak bij het van het Bassin de Thau, dat vermaard is om zijn oesters. De wijngaarden bevinden zich op een ondergrond van kalkhoudende klei met een hoog gehalte aan stenen, aangevoerd door de rivier de Hérault. Door de ligging in de directe nabijheid van de Middellandse Zee is het klimaat zacht en warm, met droge zomers. Hierin voelt de enige druif van deze appellation, de piquepoul, zich perfect thuis.
