Domaine du Tariquet – Classic – Ugni blanc / Colombard / Sauvignon / Gros Manseng – 150 cl Magnum

Elke druif draagt zijn steentje bij aan het karakter van deze wijn. De ugni blanc geeft ‘m finesse en structuur. De colombard zorgt voor fijne aroma’s, frisheid en souplesse, sauvignon voor stuivend fruit –kruisbessen- en gros manseng voor diepgang en mooie zuren. In de geur ruik je bloemen en citrus, met aangename nuances van tropisch fruit. De smaak is lichtvoetig en uitgebalanceerd. Heerlijke, droge en fruitige witte wijn, een plezierige dorstlesser.

De Gascogne is de streek van de klassieke destillaten Armagnac en Bas-Armagnac, op basis van druiven als ugni blanc, folle blanche en colombard. Met de opkomst van droge witte wijnen en betere technieken van wijnmaken zijn de producenten in de streek op grote schaal overgestapt op wit. Een logische en slimme beslissing. Door gisting op lage temperatuur en rijping op de lie -de dode gistcellen- krijgen de wijnen veel smaak en diepgang. De lokale druiven ugni blanc en colombard zijn gebleven, en worden aangevuld met exemplaren van elders, zoals sauvignon blanc en gros manseng,en zelfs ook chardonnay. Deze druiven staan aan de basis van frisse witte wijnen, met een mild, maar tegelijk mooi droog karakter. Deze wijnen zijn inmiddels het handelsmerk geworden van het zuidwesten van Frankrijk. Maar zonder dat de traditie van het maken van mooie Armagnac is verlaten…De Classic was in het verleden was het een blend van ugni blanc en colombard, nu zijn daar nog sauvignon en gros manseng aan toegevoegd, waardoor hij meer diepgang en complexiteit heeft gekregen.

Het Domaine du Tariquet is van oudsher een Armagnacproducent. Grondlegger is Jean-Pierre Artaud, die werd opgevolgd door zijn schoonzoon Pierre Grassa. Diens zoon Yves gaf de stoot tot de modernisering van de wijnen, door vanaf 1982 ook droge witte wijnen te gaan maken. Toen Yves Grassa druivenrassen als chardonnay en sauvignon blanc aanplantte op de wijngaarden van zijn vader, vreesde Pierre dat hij de rest van zijn leven de onverkoopbare wijnen van zijn zoon Yves zou moeten drinken. Maar het liep anders. De wijnen van Domaine du Tariquet, zowel wit als rosé, zijn wereldwijd een groot succes. Het is het resultaat van twee succesfactoren: de toewijding van een familiebedrijf en de toepassing van de allernieuwste technieken. Door de aanschaf van state-of-the-art apparatuur, zoals nieuwe oogstmachines en persen, speelt de familie snel in op de nieuwste ontwikkelingen. In combinatie met een perfecte verzorging van de wijngaarden zorgen deze noviteiten voor een hoge en constante kwaliteit van de wijnen. Het Domaine du Tariquet is daardoor uitgegroeid tot één van de voornaamste en beste wijnproducenten van de Gascogne.