Beschrijving
Domaine du Tariquet – Marselan Rosé , uit Frankrijk, van wijnhuis Domaine du Tariquet heeft een flesinhoud van 75cl en wordt verkocht per doos van 6 flessen. De Classificatie is IGP.
Domaine du Tariquet | Marselan Rosé
Roestvrij staal.
Zacht roze kleur. Goede structuur, complexiteit en lekkere fruitaroma’s. Mooi rijp rood fruit –kersen en aardbeien- met een licht kruidig karakter. De smaak is krachtig, met rozenbottel, bloemen, levendige zuren en een ronde afdronk.
De Gascogne is de streek van de klassieke destillaten Armagnac en Bas-Armagnac, op basis van druiven als ugni blanc, folle blanche en colombard. Met de opkomst van droge witte wijnen en betere technieken van wijnmaken zijn de producenten in de streek op grote schaal overgestapt op wit. Zo ook de familie Grassa van Tariquet. Een logische en slimme beslissing. Door gisting op lage temperatuur en rijping op de lie -de dode gistcellen- krijgen de wijnen veel smaak en diepgang. De lokale druiven ugni blanc en colombard zijn gebleven, en worden inmiddels aangevuld met exemplaren van elders, zoals sauvignon blanc en gros manseng,en zelfs ook chardonnay. De volgende stap was het gebruik van blauwe druiven, in eerste instantie voor het maken van goede rosé. Hierbij werd gekozen voor de marselan, een nieuwe kruising –van grenache en cabernet sauvignon- die met veel succes in de Languedoc is aangeplant. In de Gascogne levert deze nieuwe druif een levendige wijn op met aantrekkelijk rijp rood fruit en een aangename kruidigheid in de afdronk.
Heerlijk als aperitief, maar ook bij diverse (voor)gerechten, charcuterie, tapas, verschillende soorten tapenades met stokbrood en bij veel visgerechten, bijvoorbeeld gegrilde tonijn.
Het Domaine du Tariquet is van oudsher een Armagnacproducent. Grondlegger is Jean-Pierre Artaud, die werd opgevolgd door zijn schoonzoon Pierre Grassa. Diens zoon Yves gaf de stoot tot de modernisering van de wijnen, door vanaf 1982 ook droge witte wijnen te gaan maken. Toen Yves Grassa druivenrassen als chardonnay en sauvignon blanc aanplantte op de wijngaarden van zijn vader, vreesde Pierre dat hij de rest van zijn leven de onverkoopbare wijnen van zijn zoon Yves zou moeten drinken. Maar het liep anders. De wijnen van Domaine du Tariquet, zowel wit als rosé, zijn wereldwijd een groot succes. Het is het resultaat van twee succesfactoren: de toewijding van een familiebedrijf en de toepassing van de allernieuwste technieken. Door de aanschaf van state-of-the-art apparatuur, zoals nieuwe oogstmachines en persen, speelt de familie snel in op de nieuwste ontwikkelingen. In combinatie met een perfecte verzorging van de wijngaarden zorgen deze noviteiten voor een hoge en constante kwaliteit van de wijnen. Het Domaine du Tariquet is daardoor uitgegroeid tot één van de voornaamste en beste wijnproducenten van de Gascogne.
